•  

“De omgang met ons voedsel is compleet doorgeslagen”

‘De omgang met ons voedsel is compleet doorgeslagen’ Compleet doorgeslagen, zegt hoogleraar filosofie Michiel Korthals over de wijze waarop de mens met eten omgaat. ‘De mens is een kokend wezen. En toch zijn we totaal vervreemd van ons voedsel.’   Michiel Korthals, emeritus hoogleraar Filosofie in Wageningen, houdt zich bezig met…

Lees meer…